Katsudon como en 'Yuri on Ice'
El plato que celebra la victoria. Una chuleta de cerdo empanada y crujiente sobre un bol de arroz con huevo y una salsa deliciosa.
Ingredientes
¡Manos a la Obra!
Preparar el Tonkatsu
Pasa los filetes de cerdo por harina, luego por huevo batido y finalmente por panko, cubriendo bien. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Córtalos en tiras.
Hacer la Salsa
En una sartén, mezcla los ingredientes de la salsa con la cebolla cortada en juliana. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna.
Añadir el Cerdo y el Huevo
Coloca las tiras de tonkatsu sobre la cebolla. Bate ligeramente los otros 2 huevos y viértelos sobre el cerdo. Tapa y cocina 1-2 minutos, hasta que el huevo esté a tu gusto.
Servir
Prepara dos boles con arroz cocido caliente. Con cuidado, desliza la mezcla de cerdo y huevo sobre cada bol de arroz. ¡Itadakimasu!
Tips Súper Secretos de Mateo 🤫
El panko es clave para una cobertura extra crujiente.
No cocines el huevo por completo, debe quedar un poco jugoso.